2024年1月24日放送のソレダメは料理人笠原将弘VS余りがちな調味料5番勝負で余りがちな調味料塩こんぶで作る塩こんぶ梅ソースの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは和食料理店賛否両論店主の笠原将弘さんです。
塩こんぶ梅ソースのレシピ
塩こんぶ梅ソースの材料
・塩こんぶ：10g
・はちみつ梅：3個
▼Ａ
・しょう油：小さじ1
・みりん：小さじ1
・サラダ油：大さじ1
塩こんぶ梅ソースの作り方
1）塩昆布はみじん切りにします。
2）はちみつ梅は種を除き、包丁で叩いてペースト状にします。
3）ボウルに(１)、(２)を入れて(Ａ)を加え、混ぜ合わせます。
4）鯛の刺身、野菜スティックにつけていただきます。
まとめ
塩こんぶ梅ソースについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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