【ソレダメ】塩こんぶ梅ソースの作り方を紹介!笠原将弘さんのレシピ

塩こんぶ梅ソース
2024年1月24日放送のソレダメは料理人笠原将弘VS余りがちな調味料5番勝負で余りがちな調味料塩こんぶで作る塩こんぶ梅ソースの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは和食料理店賛否両論店主の笠原将弘さんです。

塩こんぶ梅ソースのレシピ

塩こんぶ梅ソースの材料

・塩こんぶ:10g
・はちみつ梅:3個
▼A
・しょう油:小さじ1
・みりん:小さじ1
・サラダ油:大さじ1

塩こんぶ梅ソースの作り方

1)塩昆布はみじん切りにします。
2)はちみつ梅は種を除き、包丁で叩いてペースト状にします。
3)ボウルに(1)、(2)を入れて(A)を加え、混ぜ合わせます。
4)鯛の刺身、野菜スティックにつけていただきます。

まとめ

塩こんぶ梅ソースについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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