【まる得マガジン】塩豆腐ピザマルゲリータの作り方を紹介!堤人美さんのレシピ

2024年1月11日放送のまる得マガジンは「今年こそヘルシー!とうふ七変化」(4)意外な塩どうふで塩豆腐ピザマルゲリータの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の堤人美さんです。

1 塩豆腐ピザマルゲリータのレシピ
- 1.1 塩豆腐ピザマルゲリータの材料
- 1.2 塩豆腐ピザマルゲリータの作り方
2 まとめ
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塩豆腐ピザマルゲリータのレシピ

塩豆腐ピザマルゲリータの材料

・塩豆腐(薄く三角形に切る)：1丁分
※塩豆腐の作り方は最後にリンクしています。
・モッツァレラチーズ：100g
・バジル
▼トマトソース
・トマトの水煮：100g
・ニンニク(すりおろす)：少々
・オリーブ油：小さじ1
・塩：少々
・コショウ：少々

・小麦粉小さじ1/2
・水：大さじ1+1/2

塩豆腐ピザマルゲリータの作り方

1）フライパンに塩豆腐をちぎったりして隙間なく並べます。
2）弱めの中火にかけて2分ほど焼きます。
3）水と小麦粉を混ぜてフライパンの縁に回しかけます。
▼トマトソースを作ります。
4）トマトソースの材料を混ぜたら完成です。
5）トマトソースを(３)に塗り、モッツァレラチーズをちぎって全体にのせます。
6）フタをしてチーズが溶けるまで焼きます。
7）バジルをちらせば出来上がりです。