2023年12月25日放送のきょうの料理は初めての手仕事「キムチ」で煮キムチの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のキム・ナレさんです。

煮キムチのレシピ

煮キムチの材料(作りやすい分量)

・熟成したキムチ(酸っぱめのもの)：200g
・砂糖：大さじ2～3
▼豆腐キムチ
・豆腐：適量

煮キムチの作り方

1）フライパンにキムチを入れて砂糖をかけ、砂糖が溶けるまで置きます。
2）水をヒタヒタに注いで強火にかけ、沸いたら火を弱めてフタをして汁気がなくなるまで煮ます。
3）保存容器に入れて冷ませば出来上がりです。

▼豆腐キムチを作ります。
4）豆腐適量を熱湯で2～3分間茹でて湯を切り、食べやすい大きさに切ります。
5）おつまみなどとして煮キムチ適量と共に盛り付け、一緒にいただきます。

まとめ

煮キムチについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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