2023年11月26日放送のシューイチプレミアムは缶詰でラクうま!世界の極上料理バズり飯-1GPで対決で缶詰だけで本格イタリアン!アクアパッツァの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のジョーさん。さんです。
アクアパッツァのレシピ
アクアパッツァの材料(2人分)
・サバ水煮缶：200g
・あさりの水煮缶：85g
・冷凍ブロッコリー(小房)：3～4個
・ミニトマト：3個
・日本酒：50ml
・チューブにんにく：2㎝
・オリーブオイル：大さじ2
・ブラックペッパー：少々
アクアパッツァの作り方
1）スキレット鍋にサバ缶を汁ごと入れます。
ジョーさん。POINT：サバ缶は旬の時期に獲ったサバを使用しています。
2）さらにあさり缶を汁ごと加えたらブロッコリー、ミニトマト、日本酒を加えます。
ジョーさん。POINT：ご飯に合うものにするため日本酒を使います。
3）弱めの中火にかけて水分が飛ぶまで煮込み、火を止めます。
4）チューブにんにく、オリーブオイルを加え、ブラックペッパーを振れば出来上がりです。
ジョーさん。POINT：香りが飛ばないよう火を止めてチューブにんにくを加えます。
まとめ
アクアパッツァについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
