2023年11月16日放送の365日の献立日記は昭和55年9月29日の献立日記「木の葉カツ」で木の葉カツの作り方について紹介されました！
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
木の葉カツのレシピ
木の葉カツの材料
・豚ヒレ肉
・卵
・パン粉
・シイタケ
・ネギ
・油
・しょう油
木の葉カツの作り方
1）豚ヒレ肉は薄くそぎ切りにします。
2）竹串を刺して葉っぱの形にします。
3）(２)に卵を付け、にパン粉をまぶします。
4）シイタケとネギにも竹串を交互に刺してねぎまにし、卵を付けてにパン粉をまぶします。
5）油で(３)は1分ほど揚げ、(４)も揚げて引き上げます。
6）器に共に盛り付け、紅葉おろしを添えれば出来上がりです。
7）しょう油をかけ、紅葉おろしをのせていただきます。
まとめ
木の葉カツについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
