2023年10月21日放送の満天☆青空レストランは東京湾でタチウオ釣り!でタチウオのチゲ鍋について紹介されました!
タチウオのチゲ鍋のレシピ
タチウオのチゲ鍋の材料
・タチウオのアラ
・味噌
・コチュジャン
・牛骨スープの粉末
・牛脂
・粉唐辛子
・タチウオ
・豆腐
・大根
・白菜
・玉ねぎ
・アサリ
・タチウオの卵
・万能ねぎ
タチウオのチゲ鍋
1)水が入った鍋にタチウオのアラを入れて30分茹でます。
2)さらしで濾し、チゲ鍋に入れて味噌、コチュジャンを溶き、牛骨スープの粉末、牛脂、粉唐辛子を加えて混ぜます。
3)ぶつ切りにしたタチウオ、豆腐、大根、白菜、玉ねぎ、アサリ、タチウオの卵を入れて煮込みます。
4)火が通ったら万能ねぎを散らせば出来上がりです。
まとめ
タチウオのチゲ鍋についてまとめました!
参考になれば幸いです。
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