【青空レストラン】タチウオのチゲ鍋の作り方を紹介!タチウオのレシピ

2023年10月21日放送の満天☆青空レストランは東京湾でタチウオ釣り!でタチウオのチゲ鍋について紹介されました!

1 タチウオのチゲ鍋のレシピ
- 1.1 タチウオのチゲ鍋の材料
- 1.2 タチウオのチゲ鍋
2 まとめ
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タチウオのチゲ鍋のレシピ

タチウオのチゲ鍋の材料

・タチウオのアラ
・味噌
・コチュジャン
・牛骨スープの粉末
・牛脂
・粉唐辛子
・タチウオ
・豆腐
・大根
・白菜
・玉ねぎ
・アサリ
・タチウオの卵
・万能ねぎ

タチウオのチゲ鍋

1）水が入った鍋にタチウオのアラを入れて30分茹でます。
2）さらしで濾し、チゲ鍋に入れて味噌、コチュジャンを溶き、牛骨スープの粉末、牛脂、粉唐辛子を加えて混ぜます。
3）ぶつ切りにしたタチウオ、豆腐、大根、白菜、玉ねぎ、アサリ、タチウオの卵を入れて煮込みます。
4）火が通ったら万能ねぎを散らせば出来上がりです。