2023年9月16日放送の満天☆青空レストランは岩手県陸前高田市のイシカゲ貝でふわふわ揚げの作り方について紹介されました!

ふわふわ揚げのレシピ

・広田湾産イシカゲ貝
正式名：エゾイシカゲガイ
種類：トリガイと同じザルガイ科

ふわふわ揚げの材料

・イシカゲ貝
・卵(卵白)
・塩
・小麦粉
・片栗粉
・油

ふわふわ揚げの作り方

1）卵白に塩を加えてメレンゲを作ります。
2）小麦粉と片栗粉を混ぜた衣にメレンゲを加えます。
3）イシカゲ貝に衣を付けて油で揚げれば出来上がりです。

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まとめ

ふわふわ揚げについてまとめました！
お試しください。
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