【きょうの料理】サーモン昆布クリームチーズの作り方を紹介!立川談笑さんのレシピ

2023年9月15日放送のきょうの料理は「ちょいと呑みたくなっちゃうね!」串なし焼き鳥でサーモン昆布クリームチーズでサーモン昆布クリームチーズの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは落語家の立川談笑さんです。

サーモン昆布クリームチーズのレシピ

・サーモン(刺身用/柵)：1柵(140g)
・塩昆布(細切り)：10g
・クリームチーズ(個包装タイプ)：2個(約30g)
・貝割れ菜：1パック

・オリーブ油

1）貝割れ菜は根元を切り落として半分に切り、葉の部分適量を取り分けておきます。

2）サーモン厚さに切り、ボウルに入れます。
3）塩昆布を加えて軽く和え、貝割れ菜を加えて混ぜ合わせます。
4）ラップをして冷蔵庫に入れ、1時間ほど置きます。

5）クリームチーズはオリーブ油少々を垂らし、包丁の刃先の両面を使って全体に伸ばしてから1㎝角に切ります。

6）(４)を冷蔵庫から取り出し、(５)のクリームチーズを加えて軽く和えます。
7）器に盛り付け、で取り分けて置いた貝割れ菜の葉をのせれば出来上がりです。