2023年9月15日放送のきょうの料理は「ちょいと呑みたくなっちゃうね!」 串なし焼き鳥でサーモン昆布クリームチーズでサーモン昆布クリームチーズの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは落語家の立川談笑さんです。
サーモン昆布クリームチーズのレシピ
サーモン昆布クリームチーズの材料(2人分)
・サーモン(刺身用/柵):1柵(140g)
・塩昆布(細切り):10g
・クリームチーズ(個包装タイプ):2個(約30g)
・貝割れ菜:1パック
・オリーブ油
サーモン昆布クリームチーズの作り方
1)貝割れ菜は根元を切り落として半分に切り、葉の部分適量を取り分けておきます。
2)サーモン厚さに切り、ボウルに入れます。
3)塩昆布を加えて軽く和え、貝割れ菜を加えて混ぜ合わせます。
4)ラップをして冷蔵庫に入れ、1時間ほど置きます。
5)クリームチーズはオリーブ油少々を垂らし、包丁の刃先の両面を使って全体に伸ばしてから1㎝角に切ります。
6)(4)を冷蔵庫から取り出し、(5)のクリームチーズを加えて軽く和えます。
7)器に盛り付け、で取り分けて置いた貝割れ菜の葉をのせれば出来上がりです。
まとめ
サーモン昆布クリームチーズについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。