【めざまし8】サムギョッパーリナイ!の作り方を紹介!谷原章介さんのレシピ

サムギョッパーリナイ!
2023年9月7日放送のめざまし8は谷原流レシピ「テイバン+」で夏の疲労ケア今夜は春雨にぎってサムギョッパーリナイ!の作り方について紹介されました!
2023年9月7日放送のめざまし8は谷原流レシピ「テイバン+」で今夜は春雨にぎってサムギョッパーリナイ!の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは俳優の谷原章介さんです。

サムギョッパーリナイ!のレシピ

谷原章介のテイバン+:家庭の定番料理を谷原流に簡単&おいしくアレンジ!
POINT:酢やキムチを摂ることで夏の疲れをケアできます。

サムギョッパーリナイ!の材料(2人分)

・豚バラ肉(スライス):6枚
・塩:少々
・ごま油:大さじ2
・おろしニンニク:大さじ1
・キムチ:100g
・乾燥春雨:20g
▼酢飯
・ご飯:約360g
・米酢:大さじ2
・砂糖:大さじ1+1/2
・塩:小さじ1

・韓国海苔:10枚ほど
▼野菜
・サニーレタス:葉8枚ほど
・かいわれ大根:1/3パック
・エゴマの葉:6枚
・大葉:6枚
・ニンニク(スライス):2片分
・ミョウガ:1個
・ネギ(白い部分):8㎝

・サムジャン:適量
・練り梅:適量
▼A(春雨用調味料)
・しょう油:小さじ1
・米酢:大さじ1
・砂糖:小さじ2
・塩:小さ1/じ2

サムギョッパーリナイ!の作り方

1)豚バラ肉は3等分にカットします。
2)ポリ袋に(1)、塩、ごま油、おろしニンニクを入れて揉み込み、2~3分馴染ませます。
3)火をつける前のフライパンに(2)を並べてから火にかけ、両面に焼き色がついたら火から下ろします。
4)別のフライパンに(3)から出た脂をひき、キムチを汁気が飛ぶまで炒めます。
5)乾燥春雨は沸騰したお湯に入れたらすぐ火を止め、10分置きます。
6)戻した春雨は水気をしっかり切り、ボウルに入れます。
7)(6)の春雨に(A)を加え、和えて味付けします。

8)ご飯に米酢、砂糖、塩を加え混ぜて酢飯を作れば出来上がりです。
9)酢飯は手巻き風にしていただきます。

マガジンハウス
¥1,650 (2024/10/09 21:45:20時点 Amazon調べ-詳細)

まとめ

サムギョッパーリナイ!についてまとめました!
お試しください。
【めざまし8】谷原流レシピ「テイバン+」記事一覧はこちら

最後までお読みいただきありがとうございました。