2023年8月9日放送のきょうの料理ビギナーズは「暑さに負けない!夏の”超”簡単レシピ」(6)豆腐のっけご飯で卵とレタスのバターご飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。
卵とレタスのバターご飯レシピ
卵とレタスのバターご飯材料(2人分)
・ご飯(温かいもの):350g
・卵:1個
・レタス:2枚(60g)
・しょう油
・バター
卵とレタスのバターご飯作り方
1)耐熱容器に卵を溶きほぐし、ふんわりとラップをして様子をみながら電子レンジ(600W)で30~50秒間加熱します。
2)取り出したら手早く細かくほぐすように混ぜ、炒り卵にします。
3)ボウルにご飯を入れ、ひと口大にちぎったレタス、(2)の炒り卵を加え、しょう油を回し入れてご飯を切るようにサックリと混ぜます。
POINT:大きくすくって返し、切るように混ぜるといいです。
4)器に1人分ずつ盛り付け、バター10gを等分にのせれば出来上がりです。
まとめ
卵とレタスのバターご飯についてまとめました!
参考になれば幸いです。
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