2023年6月18日放送の相葉マナブは釜-1グランプリでガンボ風釜飯の作り方について教えてくれたので紹介しています!

ガンボ風釜飯のレシピ

ガンボ風釜飯の材料(4～6人分)

・米：3合
・水：270mL
・粗挽きソーセージ：6本
・バター：15g
・メープルシロップ：大さじ2
・鶏むね肉：300g
・オクラ：15本
・セロリ：1/2本
・玉ねぎ：1個
・冷凍えび：160g
・カットトマト缶：100mL
・おろししょうが(チューブ)：3cm
・おろしにんにく(チューブ)：3cm
・コンソメ顆粒：大さじ2
・オレガノ：大さじ1
・しょう油：大さじ1
・塩、コショウ：各少々
・チリパウダー：小さじ1
・ケチャップ：大さじ1
・ウスターソース：大さじ1
・中濃ソース：大さじ1

ガンボ風釜飯の作り方

1）鶏肉は小さめのひと口大、ソーセージは7mm程度の輪切りにします。
2）玉ねぎ、セロリはみじん切り、オクラは下処理をして輪切りにします。
3）米は洗って浸水させ、水気を切っておきます。
4）炊飯器の釜の底にソーセージを敷いてバターとメープルシロップを入れ軽く混ぜ、上から米を加えます。
5）水、トマト缶、おろししょうが、おろしにんにく、全ての調味料とスパイスを加えて軽く混ぜます。
6）その上に鶏肉、オクラ、セロリ、玉ねぎ、冷凍えびを加えて炊けば出来上がりです。

まとめ

ガンボ風釜飯についてまとめました！
お試しください。
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