【金スマ】豚眠菜園の作り方を紹介!平野レミさんのレシピ!

2023年7月28日放送の中居正広の金曜日のスマイルたちへは日本一有名な嫁姑!料理愛好家平野レミと和田明日香時間のない主婦に時間節約レシピを伝授で豚眠菜園とんみんさいえんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさんです。

豚眠菜園とんみんさいえんのレシピ

・キャベツ(ちぎる)：300g
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)：300g
▼Ａ
・サラダ油：大さじ3
・豆板醤：小さじ1/2～
・にんにく(みじん切り)：大さじ1
・長ネギ(みじん切り)：1/2カップ(50g)
▼Ｂ
・酒：大さじ2
・砂糖：小さじ2
・しょう油：大さじ3

▼タレを作ります。
1）弱火で熱したレミパンに(Ａ)を入れて15分以上ネギがとろっとするまでよく炒めます。
2）(Ｂ)を加えてひと煮立ちさせ、火を止めたらタレの完成です。

3）耐熱皿にキャベツを入れ、ラップして電子レンジ(600W)で4分加熱し、器に盛り付けます。
4）鍋に湯を沸かし、豚肉をサッと茹でます。
5）色が変わったら取り出して湯を切り、キャベツの上に盛り付けてタレをかければ出来上がりです。

remy