【金スマ】時短タン麺の作り方を紹介!平野レミさんのレシピ!

2023年7月28日放送の中居正広の金曜日のスマイルたちへは日本一有名な嫁姑!料理愛好家平野レミと和田明日香時間のない主婦に時間節約レシピを伝授で時短タン麺の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんです。

1 時短タン麺のレシピ
- 1.1 時短タン麺の材料
- 1.2 時短タン麺の作り方
2 まとめ
- 2.1 この記事を読んだ方はコチラも読まれています

時短タン麺のレシピ

時短タン麺の材料

・ごま油：大さじ2
▼Ａ
・豆板醤：小さじ1/2～
・長ねぎ(みじん切り)：1本(100g)
・にんにく(みじん切り)：大さじ1
・豚ひき肉：200g
▼Ｂ
・ピーナツバター(チャンクタイプ)：大さじ4
・しょう油：大さじ1
・鶏がらスープ(無塩)：4カップ
・そうめん：2束(100g)
・パクチー(または青みのもの)：適量

時短タン麺の作り方

1）レミパンにごま油を弱火で熱し、長ねぎ、にんにく、豆板醤を入れて長ねぎが飴色なるまで炒めます。
POINT：ごま油で長ねぎが飴色なるまで弱火で炒めます。
2）長ねぎが飴色になったらひき肉を加え、火が通るまで炒めます。
3）ピーナッツバター、しょう油を加えて混ぜ、鶏ガラスープを少しずつ入れ混ぜながらピーナツバターを溶かし豚ひき肉をほぐします。
POINT：ピーナッツバターで濃厚な味わいになります。
4）(３)にそうめんを入加えて2分茹で、とろみがつけば出来上がりです。
POINT：茹でずにそのままスープに入れることでとろみがつきます。
5）器に盛り付け、パクチーをトッピングしていただきます。