【青空レストラン】わさびと枝豆の冷製ポタージュの作り方を紹介!真妻わさびレシピ

2023年7月12日放送の満天☆青空レストランは静岡県伊豆市の真妻わさびでわさびと枝豆の冷製ポタージュの作り方について紹介されました!

1 わさびと枝豆の冷製ポタージュのレシピ
- 1.1 わさびと枝豆の冷製ポタージュの材料
- 1.2 わさびと枝豆の冷製ポタージュの作り方
2 まとめ
- 2.1 この記事を読んだ方はコチラも読まれています

わさびと枝豆の冷製ポタージュのレシピ

わさびと枝豆の冷製ポタージュの材料

・玉ねぎ
・じゃがいも
・塩
・コンソメ
・枝豆
・わさび
・牛乳
・生クリーム
・オリーブオイル

わさびと枝豆の冷製ポタージュの作り方

1）薄切りした玉ねぎとじゃがいもを塩、コンソメで茹でます。
2）ミキサーに枝豆とおろしたわさび、(１)、牛乳を入れて攪拌します。
3）ボウルに移して牛乳と生クリームを混ぜ、冷蔵庫でしっかりと冷やします。
4）器によそい、飾り用の枝豆とおろしわさびを浮かします。
5）最後にオリーブオイルを回しかければ出来上がりです。