【ビギナーズ】シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒めの作り方を紹介!夏梅美智子さんのレシピ

2023年7月12日放送のきょうの料理ビギナーズは「冷凍テクでラクうまごはん」(6)シーフードミックスの中華丼でシーフードミックスとズッキーニのにんにく炒めの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。

1 シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒めレシピ
- 1.1 シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒め材料(2人分)
- 1.2 シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒め作り方
2 まとめ
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シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒めレシピ

シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒め材料(2人分)

▼シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒め
・冷凍シーフードミックス(市販)：1袋(180g)
・ズッキーニ：1～2本(200g)
・にんにく：2かけ

・オリーブ油
・塩
・こしょう

シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒め作り方

1）シーフードミックスは水に入れてサッと混ぜて表面を溶かし、ザルに上げてキッチンペーパーで水気をしっかりと拭きます。
2）ズッキーニは乱切りにし、水でサッと洗って水気を拭きます。
3）にんにくは粗みじん切りにします。
4）フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2、にんにく、ズッキーニを入れて弱めの中火にかけ、2分間ほど炒めます。
5）シーフードミックスを加え、中火にして3～4分間炒め、塩小さじ1/3、こしょう少々を振って混ぜれば出来上がりです。
POINT：ズッキーニを炒めてからシーフードミックスを加えます。