2023年6月14日放送のきょうの料理ビギナーズは手軽に本格派!スパイス&ハーブ(6)「レンチン野菜のローズマリーマリネ」でポークソテー ローズマリー風味の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。

レンチン野菜のローズマリーマリネレシピ

レンチン野菜のローズマリーマリネ材料(2～3人分)

・じゃがいも：(小)2個(240g)
・パプリカ(赤)：(小)1個(140g)
・マッシュルーム：1パック(100g)
▼Ａ
・ローズマリー(生)：1本
・レモン汁：大さじ2
・オリーブ油：大さじ2
・塩：小さじ1/3
・こしょう：少々

レンチン野菜のローズマリーマリネ作り方

1）じゃがいは1㎝角の棒状に切り、水でサッと洗って水気を拭きます。
2）パプリカは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に1cm幅に切ります。
3）マッシュルーム は縦半分に切ります。
4）耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、パプリカとマッシュルームをのせます。
5）ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分ほど加熱します。
6）取り出して全体を混ぜ、再びふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分ほど加熱します。
7）ローズマリーは長さを半分に切り、(Ａ)と混ぜ合わせます。
8）(６)が温かいうちにかけ、全体を混ぜます。
POINT：野菜が温かいうちにマリネ液かけると味がよく染み込みます。
9）そのまま冷めるまで置いて味を馴染ませれば出来上がりです。

まとめ

レンチン野菜のローズマリーマリネについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【きょうの料理ビギナーズ】ポークソテー ローズマリー風味の作り方を紹介!夏梅美智子さんのレシピ
【きょうの料理ビギナーズ】手軽に本格派!スパイス&ハーブのレシピ記事一覧はこちら
最後までお読みいただきありがとうございました。