2023年6月2日放送のあしたも晴れ!人生レシピはしあわせ おいしい!”だし”ライフで油揚げとねぎの柳川風の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは分とく山総料理長の野崎洋光さんです。
油揚げとねぎの柳川風のレシピ
油揚げとねぎの柳川風の材料(3人分)
・ごぼう(ささがき)：50g
・しいたけ(薄切り)：3個
・ねぎ(青い部分/細切り)：2本
・油揚げ(短冊切り)：1枚
▼Ａ
・昆布とかつおの合わせだし(2回目)：160ml
・薄口しょう油：20ml
・みりん：20ml
・卵：2個
油揚げとねぎの柳川風の取り方
1）フライパンにごぼう、しいたけ、青ねぎ、油揚げを入れて強火にかけます。
2）合わせた(Ａ)を加え、具材に火が通ったら溶き卵を回し入れてお好みで山椒を振れば出来上がりです。
まとめ
油揚げとねぎの柳川風についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
