【人生レシピ】キャンプ飯ライスペーパー・ガレットの作り方を紹介!吉岡智将さんのレシピ

2024年5月17日放送のあしたも晴れ!人生レシピは「今から始める!ゆるキャンプ」でライスペーパー・ガレットの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはベランダ飯こと吉岡智将さんです。

1 ライスペーパー・ガレットのレシピ
- 1.1 ライスペーパー・ガレットの材料
- 1.2 ライスペーパー・ガレットの作り方
2 まとめ
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ライスペーパー・ガレットのレシピ

ホットサンドメーカーを使ったレシピです。

ライスペーパー・ガレットの材料

・ライスペーパー：1枚
・卵：1個
・ベーコン：5～6枚
・ピザ用ミックスチーズ：50g
・マヨネーズ：大さじ1＋1/2
・ケチャップ：大さじ2
・スイートチリソース：大さじ1
・オリーブオイル：適量
・ブラックペッパー：適量
・塩：適量

・クッキングシート

ライスペーパー・ガレットの作り方

1）片方のホットサンドメーカーにクッキングシートを敷きます。
2）オリーブオイルを回しかけ、スプーンで全体に広げます。

3）ライスペーパーは水で濡らし、(２)にのせます。
4）マヨネーズをスプーンで広げ、ベーコンをのせます。
※調味料は弁当用の物を利用するか小さな容器に移しておくと便利です。
5）(４)の上にピザ用ミックスチーズを隙間なく広げます。
6）塩、コショウを振り、中央に卵をのせます。
7）さらにベーコンをのせてフタをします。
8）ライスペーパーで包み込み、四角く形を整えます。

9）弱火でじっくり加熱します。
10）もう片方のホットサンドメーカーにオリーブオイルを塗ってフタをします。
11）3～4分焼き、中身が焦げてないか様子を見ながら焼きます。
12）焼けたらケチャップをかければ出来上がりです。