【家事ヤロウ】湯豆腐ちゃんこ鍋の作り方を紹介!豊ノ島さんのレシピ

湯豆腐ちゃんこ鍋
2023年3月28日放送の家事ヤロウは元ちゃんこ番!グルメ力士豊ノ島で湯豆腐ちゃんこ鍋の作り方の作り方について紹介しくれました!
教えてくれたのは料理愛好家の豊ノ島さんです。

湯豆腐ちゃんこ鍋のレシピ

湯豆腐ちゃんこ鍋の材料

▼タレ
・卵:6個
・しょう油:40ml
・かつお節:3g
・青のり:1g
▼湯豆腐ちゃんこ
・せせり:400g
・豆腐:2丁
・白菜:1/4個
・ネギ:1本
・ちくわ:4本
・しめじ:2パック

湯豆腐ちゃんこ鍋の作り方

▼タレ
1)ボウルに卵、しょう油、かつお節、青のりを入れてしっかり混ぜたらタレの完成です。
※タレはご飯やうどんにも相性抜群です。
▼湯豆腐ちゃんこ
2)鍋の1/3ほど水を入れてせせりを入れ中火にかけ、アクを取ります。
3)豆腐を6等分に切って(2)に加えます。
4)食べやすい大きさに切った白菜、ネギの白い部分、ちくわ、しめじ(2)を鍋に加えます。
5)ほうれん草は根元だけを切り、手で半分にちぎりそのまま鍋に入れます。
追加でしめじを加え、フタをして中火で煮て具材に火が通れば出来上がりです。

まとめ

湯豆腐ちゃんこ鍋についてまとめました!
お試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。