2022年12月5日放送のまる得マガジンは新感覚!おうちで乾物レストラン 切り干し大根のスピードレシピでヘルシーソース焼きそばの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは和歌山県海南市乾物卸問屋マルサン野田商店3代目の野田智也さんです。
ヘルシーソース焼きそばのレシピ
ヘルシーソース焼きそばの材料
・切り干し大根(乾)：30g
・中華麺(蒸し/焼きそば用)：2玉
・キャベツ：250g
・ピーマン：30g
・にんじん：80g
・もやし：100g
・油：大さじ1
・ウスター・中濃など好みのソース：適量
ヘルシーソース焼きそばの作り方
1）切り干し大根はサッと洗って水気を絞り、食べやすい長さに切ります。
2）キャベツはひと口大に切り、にんじんは3cm長さの短冊切りにします。
3）ピーマンはヘタと種を除いて5mm幅の輪切りにします。
4）フライパンに油を中火で熱し、切った野菜を入れてしんなりするまで炒めます。
5）しんなりしてきたら切り干し大根を加えてサッと混ぜます
6）中華麺、水カップ1/2を加えて、ほぐしながら炒め合わせます。
7）水気がなくなってきたらソースを加えて全体を混ぜ合わせれば出来上がりです。
まとめ
ヘルシーソース焼きそばについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【まる得マガジン】切り干し大根ときのこのガーリック和えの作り方を紹介!野田智也さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
