2022年12月15日放送のまる得マガジンは新感覚!おうちで乾物レストラン 新定番!魅惑の大豆ミートレシピで大豆ミートギョーザの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは和歌山県海南市乾物卸問屋マルサン野田商店3代目の野田智也さんです。
大豆ミートギョーザのレシピ
大豆ミートギョーザの材料(30個分)
・大豆ミート(乾/ミンチタイプ)：50g
・キャベツ(みじん切り)：1?2枚(80g)
・ねぎ：1/3本(30g)
・青じそ(せん切り)：4枚
・塩：少々
・ギョーザの皮：30枚
・油：大さじ1
・水：80ml
・しょう油
・酢：適量
▼Ａ
・しょうが(すりおろす)：小さじ1
・にんにく(すりおろす)：小さじ1/2
・酒：大さじ1
・しょう油：大さじ1
・ごま油：小さじ2
・塩：小さじ1/2
・こしょう：少々
大豆ミートギョーザの作り方
1）大豆ミートはパッケージの表示を目安に水で戻し、しっかり水気を切ります。
2）ボウルに大豆ミートと(Ａ)を入れてよく混ぜます。
3）さらにキャベツ、ねぎ、青じそを加えて混ぜ合わせます。
4）ギョーザの皮に(３)をとうぶんのせて包みます。
5）フライパンに油を中火で熱し、(４)を並べて強火にします。
6）ギョーザの底面に焼き色がついたら水を加えます。
7）フタをして中火で4分間ほど蒸し焼きにすれば出来上がりです。
まとめ
大豆ミートギョーザについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【まる得マガジン】大豆ミートのから揚げの作り方を紹介!野田智也さんのレシピ
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最後までお読みいただきありがとうございました。
