【家事ヤロウ】かつおのパクニラユッケの作り方を紹介!和田明日香さんのレシピ

2022年10月18日放送の家事ヤロウはたたきだけじゃない!旬のカツオ激うまおかずでひと手間で韓国風に!かつおのパクニラユッケの作り方の作り方について紹介しくれました！
教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さんです。

かつおのパクニラユッケのレシピ

・カツオのたたき：適量
・トマト：1個
・コチュジャン：小さじ1
・ごま油：小さじ1
・白ごま：適量
▼特製パクチーニラだれ
・パクチー(みじん切り)
・ニラ(みじん切り)
・しょう油

1）ボウルに特製パクチーニラだれ、コチュジャン、ごま油、白ごまを入れて混ぜ合わせます。
2）カツオをひと口サイズにカットして(１)のボウルに加え、混ぜ合わせます。
3）トマトは皮をむき、ひと口サイズにカットして加え、和えれば出来上がりです。
POINT：トマトの皮を剥くとカツオの食感と合います。