2022年10月16日放送の相葉マナブは埼玉県川口市の生姜でチーズとの相性抜群!生姜グラタン作り方について紹介してくれました!
生姜グラタンのレシピ
・今回の農家さんの生姜の品種は色鮮やかな赤色で栄養が豊富な”金時生姜”
香りと辛味が強く、生で食べるのも美味しいそうです。
生姜グラタンの材料(2皿分)
新生姜:2片(約30g)
鶏挽き肉:30g
ピザ用チーズ:20g
ピザソース:15g
▼ホワイトソース
牛乳:250mL
小麦粉:30g
バター:20g
塩:小さじ1/3
生姜グラタンの作り方
1)新生姜は粗みじん切りにします。
2)ボウルに新生姜と鶏挽き肉を入れて混ぜ合わせます。
3)耐熱皿に入れてピザソースをかけます。
▼ホワイトソースを作ります。
4)ボウルに小麦粉を入れて、牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜます。
5)フライパンにバターを溶かし、(4)を入れてゴムベラで混ぜながら中火にかけます。
6)塩を加えて混ぜ、(3)の耐熱皿に加えます。
7)ピザ用チーズをのせて、220℃のトースターで8分焼けば出来上がりです。
まとめ
生姜グラタンについてまとめました!
大人のグラタンって感じだそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。