2022年10月16日放送の相葉マナブは埼玉県川口市の生姜でチーズとの相性抜群!生姜グラタン作り方について紹介してくれました!
生姜グラタンのレシピ
・今回の農家さんの生姜の品種は色鮮やかな赤色で栄養が豊富な”金時生姜”
香りと辛味が強く、生で食べるのも美味しいそうです。
生姜グラタンの材料(2皿分)
新生姜：2片(約30g)
鶏挽き肉：30g
ピザ用チーズ：20g
ピザソース：15g
▼ホワイトソース
牛乳：250mL
小麦粉：30g
バター：20g
塩：小さじ1/3
生姜グラタンの作り方
1）新生姜は粗みじん切りにします。
2）ボウルに新生姜と鶏挽き肉を入れて混ぜ合わせます。
3）耐熱皿に入れてピザソースをかけます。
▼ホワイトソースを作ります。
4）ボウルに小麦粉を入れて、牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜます。
5）フライパンにバターを溶かし、(４)を入れてゴムベラで混ぜながら中火にかけます。
6）塩を加えて混ぜ、(３)の耐熱皿に加えます。
7）ピザ用チーズをのせて、220℃のトースターで8分焼けば出来上がりです。
まとめ
生姜グラタンについてまとめました！
大人のグラタンって感じだそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
