【土曜はナニする】食べれば小籠包の作り方を紹介!平野レミさんのレシピ

2022年10月1日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは「平野レミが自画自賛!世界のアレンジレシピ」を伝授!でジューシーさ倍増!食べれば小籠包の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさんです。

1 食べれば小籠包のレシピ
- 1.1 食べれば小籠包の材料(2人分)
- 1.2 食べれば小籠包の作り方
2 まとめ
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食べれば小籠包のレシピ

食べれば小籠包の材料(2人分)

・玉ねぎ：1/4個
・しょうが(薄切り)：適量
・ニンニク：1/2かけ
・豚バラ薄切り肉：80g
▼Ａ
・鶏がらスープ：160ml
・ごま油：小さじ2
・紹興酒：小さじ2
・塩：少々
・粗びき黒こしょう：少々

・ワンタンの皮：4枚
・しょう油：適量
・黒酢：適量
・ごはん：適量
・しょうが(針しょうが)：適量
・香菜：適量

食べれば小籠包の作り方

1）フードプロセッサーに玉ねぎ、しょうが、ニンニクを入れてみじん切りにします。
2）そこに豚肉を加えて軽く攪拌します。
3）さらに(Ａ)を加えて攪拌します。
4）耐熱容器にワンタンの皮、(３)、ワンタンの皮と交互に重ねて入れ、蒸し器で15分蒸します。
5）しょう油、黒酢をかけ、香菜をのせれば出来上がりです。