2022年7月9日放送のモモコのOH!ソレ!み~よ!は奥薗壽子さんのお手軽料理でソーセージのコチュジャン炒めの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは家庭料理研究家の奥薗壽子さんです。
目次
ソーセージのコチュジャン炒めのレシピ
ソーセージのコチュジャン炒めの材料(2人分)
・ソーセージ:6本
・玉ねぎ:1/2 個
・ピザ用チーズ:50g
・青ネギ:適量
・ゴマ油:適量
・コチュジャン:大さじ1/2
・ケチャップ:大さじ1
・砂糖:大さじ1/2
・水:大さじ1/2
ソーセージのコチュジャン炒めの作り方
1)フライパンにゴマ油を熱し、半分に来たソーセージと玉ねぎを炒めます。
2)水を加え、フタたをして1分ほど蒸し焼きにします。
3)ボウルにコチュジャン、ケチャップ、砂糖、水を混ぜ合わせます。
POINT:水を入れることで焦げ付きにくくなります。
4)(2)に(3)の合わせ調味料を加え、炒め合わせます。
5)ピザ用チーズをかけてフタをし、火を止めて余熱でチーズが溶かし、小口切りの青ネギを散らせば出来上がりです。
POINT:蒸し焼きにすることでチーズがとろ~りと仕上がります。
まとめ
ソーセージのコチュジャン炒めについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。