2022年6月5日放送のdai-docoro☆ベジタは「イタリアンやみつききゅうり★夏野菜をお手軽に♪」でイタリアンやみつききゅうりの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはイタリアンラ・ルッチョラの鈴木浩治さんです。
イタリアンやみつききゅうりのレシピ
イタリアンやみつききゅうりの材料(2人分)
・きゅうり：2本
・オリーブ油：大さじ1
・鷹の爪：1本
・ニンニク：1/2片
・パセリ：適量
・塩：ひとつまみ
・鶏がらスープの素：小さじ1
・すりごま：小さじ1
イタリアンやみつききゅうりの作り方
1）きゅうりは手で潰してひと口大にに切り、器に入れます。
POINT：きゅうりは太さが均一なもの良い環境で育った証拠です。
POINT：きゅうりはビタミンC、βカロテン、カリウムなどの栄養を含みます。
2）鍋にオリーブ油、鷹の爪、ニンニク、パセリを入れてペペロンチーノのオイルを作ります。
3）粗熱が取れたら、氷に当てて冷やしてから(１)にかけます。
4）塩、鶏がらスープの素、すりごまをかけて和えれば出来上がりです。
POINT：きゅうりとごまは栄養面でも相性ピッタリです。
まとめ
イタリアンやみつききゅうりについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
