【家事ヤロウ】和田明日香さんのレシピ!豚キムロールの作り方を紹介!

豚キムロール
2022年3月1日放送の家事ヤロウはDr.和田明日香お悩み解決!一家救済レシピで時短!ホテル風豚キムロールの作り方の作り方について紹介しくれました!
教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さんです。

豚キムロールのレシピ

豚キムロールの材料

・豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用):250g
・キムチ:150g
・青ネギ:2本
・パクチー:2本
・ごはん:80g
・しょう:大さじ2
・みりん:大さじ2
・おろしにんにく:1片分
・サラダ油:小さじ1

豚キムロールの作り方

1)刻んだキムチ、パクチー、青ネギを混ぜます。
2)ごはんを加えて混ぜます。
POINT:ごはんにキムチと豚のうま味が染み込みます。

3)ラップを広げ、豚肉を重なるように並べます。
4)(2)をのせ、ラップを使って巻きます。
5)フライパンにサラダ油を熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして転がしながら焼きます。
POINT:豚肉に守られているのでキムチに火が通り過ぎず、乳酸菌の死滅を和らげます。
▼ソースを作ります。
6)フライパンの油を拭き取り、しょう油、みりん、おろしにんにくを入れて弱火で煮詰めたら完成です。
7)(5)を切り分け、タレをかければ出来上がりです。

まとめ

豚キムロールについてまとめました!
お試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。