2022年2月19日放送のジョブチューンは超一流料理人直伝!マルちゃん正麺 醤油味アレンジラーメンバトル第7弾!でシーザーサラダ麺の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは竹末東京Premiumの大江翼さんです。
シーザーサラダ麺のレシピ
シーザーサラダ麺の材料(1人分)
・マルちゃん正麺 醤油味:1袋
・水:200ml
・コーンポタージュの素:1袋
・野菜ジュース(食塩/砂糖/フルーツ不使用):300ml
・クリームチーズ:18g
・にんにく(チューブ):適量
・ブラックペッパー:適量
・ベビーリーフ:適量
・温泉たまご:1個
・粉チーズ:適量
・クルトン:適量
シーザーサラダ麺の作り方
1)
2)鍋に水を入れて火にかけ、コーンポタージュの素を加えて溶かします。
POINT:コーンポタージュの素を使うことで自然な甘み+濃度の高いスープが出来上がります。
3)野菜ジュースを加えて沸騰したら麺、付属のタレを加えて3分間煮込みます。
POINT:野菜ジュースを使うことで、野菜の旨味&深みのあるスープになります。
▼シーザードレッシングを作ります。
4)耐熱ボウルにクリームチーズ、おろしにんにく、ブラックペッパーを入れます。
5)そのまま電子レンジ(600W)で30秒加熱し、混ぜたら完成です。
6)器に(3)を盛り付け、ベビーリーフ、温泉たまごをのせます。
7)シーザードレッシングをかけ、粉チーズ、クルトンを散らせば出来上がりです。
まとめ
シーザーサラダ麺についてまとめました!
お試しください。
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