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【あさイチ】ネギたっぷり!水ギョーザの作り方を紹介!本田明子さんのレシピ

ネギたっぷり!水ギョーザあさイチ

ネギたっぷり!水ギョーザ
2021年12月7日放送のあさイチはみんな!ゴハンだよでネギたっぷり!水ギョーザの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の本田明子さんです。




ネギたっぷり!水ギョーザのレシピ

ネギたっぷり!水ギョーザの材料(20個分)

・豚ひき肉:200g
・ねぎ:1本(約150g)
・片栗粉:小さじ2
・しょうが(みじん切り):1片分
・塩:小さじ1/4
・ごま油:小さじ1
・水:大さじ1~2
・餃子の皮(厚めのもの):20枚
▼ねぎじょう油
・ねぎ(粗みじん切り):10㎝分
・しょう油:大さじ1
・酢:大さじ1
・白髪ねぎ

ネギたっぷり!水ギョーザの作り方

1)ねぎは10㎝分を残して粗みじん切りにします。
2)ボウルに入れて片栗粉を加え、菜箸で混ぜてまぶします。
3)ねぎの上に豚ひき肉、しょうがをのせます。
4)さらにひき肉に塩、ごま油、水をかけ、肉、しょうが、調味料を先に混ぜ混ぜてからネギと合わせて混ぜます。
5)餃子の皮を一枚手に取り、周りに水をつけてあんを縦長にのせ、皮をよせてしっかりと閉じます。
6)2ℓほどの沸騰したお湯で弱めの中火で5分ほど茹でます。
▼ねぎじょう油を作ります。
7)ねぎじょう油の材料を混ぜたらねぎじょう油の完成です。
8)(6)を器に盛り付け、白髪ねぎをのせてねぎじょう油を添えれば出来上がりです。

まとめ

ネギたっぷり!水ギョーザについてまとめました!
お試しください。
本田明子さんのレシピ

最後までお読みいただきありがとうございました。

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