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【まる得マガジン】丸ごといちご&クリームチーズの作り方を紹介!渡部美佳さんのレシピ

丸ごといちご&クリームチーズ
2021年3月1日放送のまる得マガジンはおうちでカフェ風 "映える"いちごレシピ (1)「生のままで いちごのおいしい食べ方」で丸ごといちご&クリームチーズの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはいちご専門店MAISON DE FROUGEメゾン・ド・フルージュオーナーでいちご研究家の渡部美佳さんです。

丸ごといちご&クリームチーズのレシピ

丸ごといちご&クリームチーズの材料(いちご4粒分)

・クリームチーズ:20g
・グラニュー糖:4g

丸ごといちご&クリームチーズの作り方

1)ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラで軽く練ります。
2)グラニュー糖を加えて全体にムラなく混ぜ合わせます。
3)混ざったらティースプーンに取ります。
4)(3)の上にヘタを取ったいちごをのせます。
5)同様に4粒分作れば出来上がりです。

美味しいいちごの見分け方

1)ハリとツヤがあり、香りのよいもの。
2)ヘタがピンとしているもの。
3)ヘタの下の部分がくびれているもの。
POINT:甘いことが多いそうです。

甘くないとき

・追熟できませんが甘味より酸味の方が先に抜けるのでしばらくおくのがおすすめだそうです。

詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。

まとめ

丸ごといちご&クリームチーズについてまとめました!
放射線状に並べると可愛くなります。
>> いちごサイダー
>> カフェクリスタル
最後までお読みいただきありがとうございました。

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