スポンサードリンク




【まる得マガジン】いちごサイダーの作り方を紹介!渡部美佳さんのレシピ

いちごサイダーまる得マガジン

いちごサイダー
2021年3月1日放送のまる得マガジンはおうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ (1)「生のままで いちごのおいしい食べ方」でいちごサイダーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはいちご専門店MAISON DE FROUGEメゾン・ド・フルージュオーナーでいちご研究家の渡部美佳さんです。




いちごサイダーのレシピ

いちごサイダーの材料(2人分)

・いちご:4粒
・グラニュー糖:少々
・サイダー(好みのもの):200ml
・フレッシュミントの葉:20枚

いちごサイダーの作り方

1)グラスの縁1周りにいちごを軽くこすりつけます。
2)バットにグラニュー糖を広げ、グラスを逆さに持っていちごをつけた縁にグラニュー糖をつけます。
3)グラスにサイダーを注ぎ、フレッシュミントの葉を加えてかき混ぜます。
4)最後にヘタを切り取ったいちご2個ずつをミントの上に浮かぶようにのせれば出来上がりです。

美味しいいちごの見分け方

1)ハリとツヤがあり、香りのよいもの。
2)ヘタがピンとしているもの。
3)ヘタの下の部分がくびれているもの。
POINT:甘いことが多いそうです。

甘くないとき

・追熟できませんが甘味より酸味の方が先に抜けるのでしばらくおくのがおすすめだそうです。

詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。

まとめ

いちごサイダーについてまとめました!
ミントの緑といちごの赤が鮮やかです。
>> カフェクリスタル
<< 丸ごといちご&クリームチーズ
最後までお読みいただきありがとうございました。

タイトルとURLをコピーしました