【きょうの料理ビギナーズ】いり卵の作り方を紹介!藤野嘉子さんのレシピ | 気になったTV
スポンサードリンク




【きょうの料理ビギナーズ】いり卵の作り方を紹介!藤野嘉子さんのレシピ

いり卵レシピ

いり卵
2021年3月1日放送のきょうの料理ビギナーズは慌てなくても大丈夫! 朝つくるお弁当 (1)「しっとりおいしく そぼろ弁当」でいり卵の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さんです。




いり卵のレシピ

いり卵の材料(作りやすい分量)

・卵:2個
▼A
・牛乳:大さじ1
・砂糖:小さじ2
・塩:少々

いり卵の作り方

1)小さめの鍋に卵を割り入れてしっかり溶きほぐし、(A)を加えてよく混ぜます。
POINT:菜箸を3本使い、手早く混ぜます。

2)弱めの中火にかけ、菜箸3本をまとめて持ち、絶えず混ぜながら加熱します。
3)まだ半分くらいが半熟の状態で鍋の底が見えてきたら火を止め、余熱で火を通せば出来上がりです。
POINT:余熱で火を通して仕上げます。

詳細はきょうの料理ビギナーズ2021年3月号をご覧ください。

まとめ

いり卵についてまとめました!
少し多めに作ると美味しくできるそうです。
<< 鶏そぼろ
>> ブロッコリーのごま和え
>> その他の朝つくるお弁当
最後までお読みいただきありがとうございました。

タイトルとURLをコピーしました