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【ボクを食べないキミへ】リュウジさんのレシピ!納豆キーマの作り方を紹介!

納豆キーマレシピ

納豆キーマ
2021年1月4日放送のボクを食べないキミへは堀田真由さんの食敵「納豆」で納豆キーマの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。




納豆キーマのレシピ

納豆キーマの材料

・玉ねぎ:1/4個(50g)
・豚ひき肉:60g
・水:80ml
・ウスターソース:小さじ1
・塩:少々
・砂糖:小さじ1/3
・カレールー:1かけ(23g)
・納豆:1パック
・黒こしょう:少々
・ご飯
・ドライパセリ:適量
・粉チーズ:適量

納豆キーマの作り方

1)玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れます。
2)豚ひき肉、水、ウスターソース、塩、砂糖、カレールー、納豆、黒こしょうを加えます。
3)(2)にラップして電子レンジで加熱します。
納豆克服ポイント:納豆キナーゼ酵素は加熱により分解されますが、独特の臭みが和らぎます。

4)取り出して混ぜ、ご飯を盛った器に盛り付けてパセリをふり、味変で粉チーズを添えれば出来上がりです。

まとめ

納豆キーマについてまとめました!
関西人は納豆が苦手な人が多いです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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