ちりめん山椒

きょうの料理

【きょうの料理】ちりめん山椒の作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ

2021年5月14日放送のきょうの料理は手仕事12か月「山椒じょうゆ・みそ」で山椒じょうゆでちりめん山椒の作り方について紹介されました!教えてくれたのは料理研究家・ソムリエの小平泰子さんです。
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【きょうの料理】5月24日ちりめん山椒(ざんしょう)

きょうの料理5月24日放送では、5月の半ば、キラキラとまぶしい日差しが初夏の訪れを告げる頃つかの間の旬を迎えるのは実山椒です。 ピリッとした辛さと香り、まさに今が旬です。 教えてくださるのは、前沢リカさんです。 前沢リカさん:和食...
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