2021年1月17日放送の相葉マナブはマナブ!大豆から豆腐づくり!で厚揚げの作り方について教えてくれたので紹介しています!
厚揚げのレシピ
厚揚げの材料
・絹ごし豆腐:1丁
・サラダ油:適量
・長ネギ:適量
・おろししょうが:適量
・しょう油:適量
厚揚げの作り方
1)豆腐を4等分に切り、キッチンペーパーで表面の水気を拭き取ります。
2)160℃に熱した油で10分ほど揚げれば出来上がりです。
POINT:低温でゆっくり揚げると食感がよくなります。
3)お好みで長ネギ、おろししょうが、しょう油をかけていただきます。
まとめ
厚揚げについてまとめました!
私は長ネギより万能ねぎの方が好きです。
炭火で焼いて食べたいです^^
最後までお読みいただきありがとうございました。