【サタプラ】お酢のちょい足しレシピベスト5!チーズケーキ×黒酢などを河瀬璃菜さんが紹介!

お酢ちょい足しテクニック
2021年5月15日放送のサタプラはお酢を使ったちょい足しテクニックのレシピでチーズケーキ×黒酢などについて紹介されました!
教えてくれたのは速料理研究家の河瀬璃菜さんです。

お酢を使ったちょい足しテクニックレシピ

お酢の効果

・お酢に含まれる酢酸が血管を広げ、血圧の上昇を抑える働き。
・肥満気味の人の内臓脂肪の減少。
・食後の血糖値上昇を緩やかにする。
など効果が期待できます。
しかし、使い方が限られていて冷蔵庫で眠ったままという方も多いのではないでしょうか?
こちらではある意外な食材に合わせることでさらに美味しくしてくれるランキングです。

第5位:牛乳×リンゴ酢

牛乳×リンゴ酢材料

・リンゴ酢:大さじ2
・牛乳

牛乳×リンゴ酢の作り方

1)グラスにリンゴ酢を入れ、牛乳を加えてよく混ぜます。
POINT:牛乳のタンパク質がお酢によって固まり、トロっと質感変化します。
銀シャリ橋本さんによると、サッパリめの飲むヨーグルトだそうです。
お通じの改善にも効果が出るというデータもあるそうです。

第4位:お茶漬け×穀物酢

お茶漬け×穀物酢の材料

・穀物酢:小さじ1
・大葉入りお茶漬け:茶碗1杯分

お茶漬け×穀物酢の作り方

1)お茶漬けにお酢をちょい足しし、よく混ぜます。
銀シャリ橋本さんによると、梅茶漬けみたいになるそうです。
河瀬璃菜さんによると、大葉と合わさることで梅茶漬けのような香りと味わいになるそうです。
お酢×ご飯の糖=代謝アップを助ける働きがあるそうです。
サッパリ感が増すのでこれからの時期におすすめです。

第3位:カレー×リンゴ酢

カレー×リンゴ酢の材料

・カレー:1人分(200g)
・リンゴ酢:小さじ1

カレー×リンゴ酢の作り方

1)温めたカレーにリンゴ酢加え、混ぜたら完成です。
銀シャリ鰻さんによると、寝かしたカレーの味がするそうです。
よりコクやまろやかさもプラスされている感じだそうです。
お酢は発酵過程でタンパク質がうま味に変化するそうです。
お酢のうま味がカレーにプラスされることでコク深い味わいになるそうです。
POINT:追い酢するとさらに美味しくなる!?

第2位:味噌汁×穀物酢

味噌汁×穀物酢の材料

・水:400ml
・穀物酢:大さじ1

味噌汁×穀物酢の作り方

1)鍋に水、お酢を入れて普通に具材を煮て味噌を溶かせば完成です。
河瀬璃菜さんさんによると、毎日飲んでいるお医者さんもいるくらいのとても健康にいい食べ合わせと言われているそうです。
銀シャリ橋本さんによると、深みがあり、鰻さんによると、塩味がいい感じでまろやかになるそうです。
POINT:味噌とお酢は発酵食品同士で相性抜群です。
減塩にも効果的だそうです。

2)お椀の味噌汁にかけても美味しいっす^^;

第1位:チーズケーキ×黒酢

チーズケーキ×黒酢の材料

・黒酢:大さじ3
・砂糖:大さじ1
・チーズケーキ

チーズケーキ×黒酢の作り方

1)鍋に黒酢、砂糖を入れて火にかけ、溶かします。
2)チーズケーキに(1)をかければ完成です。
銀シャリ橋本さんによると、縁の下の力持ちみたいな感じで黒酢が…(本当に驚くほど美味しそうでした)。
黒酢はうま味成分が多く含まれているため、加熱することで水分が飛び、よりうま味が凝縮するそうです。
それがチーズのうま味と相まってさらに美味しく大変身!

まとめ

お酢のちょい足しレシピについてまとめました!
怖いもの見たさでお試しください^^;
最後までお読みいただきありがとうございました。

【土曜はナニする】美ボディになれるリブトレのやり方を森拓郎さんが伝授!


2021年5月15日放送の土曜はナニするは予約が取れない!?10分ティーチャーでの1日たった5分!肋骨を整えるだけで美ボディになれる!?「リブトレ」のやり方について紹介されました!
教えてくれたのはボディーワーカーの森拓郎さんです。

肋骨を整えるだけで美ボディになれる!?リブトレ

リブトレ:リブ=肋骨・リブトレーニングの略

リブトレの効果の理由

肋骨が胴体の形を作っているので肋骨を正しい位置に戻し、真っ直ぐ立たせることが美ボディへの道です。
反り腰や猫背など姿勢が崩れているのは肋骨の位置が原因のひとつです。
リブトレ:肋骨周りの筋肉をほぐして正しい位置に戻します。

リブトレのやり方

肋骨の動きチェック

1)脇腹辺りに手を添えます。
2)花から息を吸う肋骨が広がります。
3)口から息を吐く肋骨が閉じます。
動きを感じにくい人:肋骨周りの筋肉が硬くなっていたり、位置がずれている可能性があります。
森拓郎さんによると、リブトレは肋骨周りの筋肉が硬い人や、位置がずれている人ほど効果があるそうです。

リブトレオリジナルコース

【リブトレ】くびれを作る背中丸めのやり方

・肋骨の正しい後弯(背中の丸み)を作る動きです。
背中を丸める肋骨の前側が閉じるくびれができます。
・美しいくびれを作るための前準備です。

1)床に座った状態で左手で右足の外側をつかみます。
2)右脚を上げると同時に背中を丸め、ヒザも伸ばします。
POINT:ヒザを伸ばす時は体の中心から外側に開きます。
×肩が揚がる・脚全体が伸びる

3)鼻から息を吸って口から吐きながら30秒キープします。
POINT:肩甲骨が引っ張られるような感覚があれば大丈夫です。
4)反対側も同様に行います。

【リブトレ】脇腹のばしのやり方

肋骨を引き上げて美しいくびれに!

1)正座をして右手を床につけ、左手を反対側に伸ばして30秒キープします。

【リブトレ】背中美人になれる背中そらしのやり方

正しい反りで反り腰改善&背中美人に!

1)うつぶせで片手を真横に&親指は上に上げます。
2)指先を見ながら体を起こす動きを10回行います。
POINT:体を起こすときは反対の手で支えるようにします。
POINT:背中から脇腹辺りに刺激があれば大丈夫です。
POINT:腕をお尻方向に伸ばすのはNGです。

3)反対側も同様に10回行います。

【リブトレ】猫背を治してお腹スッキリ背中スライドのやり方

猫背だと肋骨が下向きになり、ぽっこりお腹に肋骨を正しい位置(上向き)にしてお腹スッキリ!
森拓郎さんによると、わき肉・ハミ肉・浮き輪肉をスッキリさせる効果もあるそうです。

1)四つん這いになり、左手を右手の前(左手の延長上)に親指を浮かせて置きます。
POINT:親指は浮かせます。

2)
3)左腕の下に頭が潜り込むように体をスライドさせ、呼吸をしながら30秒キープします。
POINT:脇からお腹にかけてしっかりと伸ばします。
×頭が腕の上にくるのはNGです。

【リブトレ】総仕上げヒザ立ち腹筋ローテーションのやり方

これまでの動きは肋骨を正しい位置へと戻すメニューでした。
これから行うメニューはあちこちのくびれを掘り起こす総仕上げです。

▼基本のポーズ

※肩幅くらいでヒザ立ちし、かかとをくっつけます。

1)基本のポーズから頭の後ろで手を組み、背中を丸めて2秒キープしてからゆっくり体を起こします。
2)手を前に伸ばして背中を後ろへ反らします。
POINT:床で行う腹筋よりも効果的です。

3)基本のポーズに戻り、(1)のように頭の後ろで手を組み、上体を左右に倒して脇腹を縮めます。
4)左右の手で反対側の太ももにタッチします(タッチしない手は頭の後ろ)。

5)体をひねり、左右の手でかかとにタッチします(タッチしない手は頭の後ろ)。
6)最後は両手でかかとを持ち、背中を反らします。

7)上記の一連の動きを5回繰り返します。

まとめ

いきなり総仕上げを行うのではなく、肋骨を正しい位置へと戻すメニューで慣らしてから頑張ってください。
【土曜はナニする】ボディメイクストレッチのやり方を森拓郎さんが伝授!
最後までお読みいただきありがとうございました。

【ほんわかテレビ】便利グッズ!チョット塗りエイド 接点復活剤など紹介!


2021年5月14日放送の大阪ほんわかテレビは情報喫茶店暮らしの疲れから解放!絶対に欲しくなるマル秘アイテムでスマホ充電器・イヤホン・USBなど電子機器や通信機器が蘇るチョット塗りエイド 接点復活剤などについて紹介されました!

便利グッズ

ENEROIDエネロイド(株式会社ケンコー・トキナー)

ポイっと放り込むだけ!充電専用の超高性能充電器

電池をポイっと放り込むだけ!プラス・マイナス向きは関係ありません!
最大12本の充電池をセットでき、2本ずつ充電します。
充電が終わった電池は自動で排出し、ストックされます。
万一、充電できないアルカリ乾電池や劣化した充電池などを入れてしまった場合でもENEROIDが自動で判別して充電済みのスペースとは別のスペースに排出するので安心です。

ボンド 裁ほう上手スティック(コニシ株式会社)

塗って貼るだけ!針も糸もいらない接着剤

350万本売れた大ヒット商品!貼り合わせる部分の両面に塗り、布が接着するよう手でしっかり押さえれば完成!針も糸もアイロンもいらずズボンの裾上げも簡単です。

チョット塗りエイド 接点復活剤(株式会社ソフト99コーポレーション)

あきらめる前に!塗るだけでスマホの接触不良が復活できる液体

接触不良のケーブル差し込み口に塗るだけでスマホの充電が復活!
この液体は金属接点部の酸化被膜を除去し、通電状態を安定させる石油系溶剤で、スマホだけでなく、パソコンのUSB、イヤホンジャックなど電子機器や通信機器に使えます。

さささ 和晒ロール(株式会社武田晒工場)

キッチンで大活躍!職人が作った使い方は無限な超万能さらし

丈夫で安全赤ん坊の肌着にも最適な和晒を現代の家事で使いやすいように改良!
切れ目を入れれば使いやすい大きさに簡単に手で裂けます!
野菜などの水切り、熱に強いのでだし取り、せいろ蒸しとしても使えます。
もちろん食器拭きやキッチン周りの拭き掃除など洗えば何度でも使用可能!
拭く・包む・漉す・敷くなど用途はさまざまです。

マグネットケース付 多機能キッチンバサミ(富士パックス販売(株))

画期的な機能で大ヒット!になるキッチンバサミ

普通のはさみはもちろん、骨切りハサミ、銀杏などの殻割り。
このはさみの特徴である刃を開くだけで2つに分かれ、片方はウロコ取り、もう一方はペティナイフ、さらにごぼうなどの皮むき、それぞれのお尻の部分には栓抜き、フタ開けと全部で8つ機能がついた革命的なキッチンバサミ!
最近ではアウトドア用にも人気だそうです。

窓用バキュームクリーナーWV1プラスLR(ケルヒャー ジャパン)

もう雑巾は必要なし!強力吸引力で汚れを吸い取る窓用クリーナー

窓に洗剤を吹き付けて本体重量500gのクリーナーをなぞれば汚れも洗剤もまとめて吸い取るので雑巾の繊維クズが残る心配もありません。
雑巾と一体化したスプレーボトルも付属しています。

かた~ゆ(サンコー)

取り付け簡単!自宅のお風呂で肩湯が楽しめるマシン

ポンプでお湯を循環させて本体に開けた隙間から噴出!枕替わりにもなります。
スイッチ・電源コードは安心安全の防水性なので長風呂で癒されます。


まとめ

裁ほう上手スティックは老眼の私には助かります(暴)
その他の便利グッズ関連記事はこちら
最後までお読みいただきありがとうございました。

【ほんわかテレビ】お取り寄せ!ご飯のお供ベスト7カレイの縁側醤油煮込みなど紹介!


2021年5月14日放送の大阪ほんわかテレビは耳ヨリでっせ~お取り寄せ全国めちゃ売れご飯のお供ベスト7でカレイの縁側醤油煮込みなどについて紹介されました!

全国ご飯のお供ベスト7

第7位:牛タン仙台ラー油(陣中)

ピリ辛でお肉ホロホロ!仙台の名店牛タンラー油

ボイルした牛タンを大鍋でじっくり甘辛く煮込み、自家製ラー油と丁寧に合わせたクセになる辛さ!ご飯だけでなくうどんなど麺との相性も抜群です。

第6位:生とろサーモンフレイク(北◯きたまる)

鮭の脂がジュワッ!北海道産ご飯に溶ける生とろサーモン

北海道産トキシラズ・トラウトサーモンを使用熱々のご飯にのせれるとジュワっと溶けてたまりません!

第5位:ごはんにかける ルーロー飯(無印良品)

無印良品の大ヒット“ごはんにかけるシリーズ”№1人気ルーロー飯

原材料は国産豚肉・たけのこ・キクラゲ・オイスターソース。
たけのこのシャキシャキ食感と豚肉がトロっとして美味しいご飯のお供です。
また、焼きそば麺の表面をカリッと焼いたかた焼きそばとの相性も抜群です。

第4位:生しらす塩辛(駿河屋賀兵衛)

鮮度抜群で濃厚なうま味!海の宝石”生しらす”の塩辛

生しらすに塩ダレ・わさびの茎などを加え熟成。
ご飯だけでなく、生しらす塩辛ガーリックトーストも美味!

第3位:そぼマヨ プレミアム・プレーン(肉料理かやま)

1年で5万個売れる大ヒット!神戸牛100%のそばマヨ

そのままステーキに出せそうな神戸牛100%のミンチを砂糖・酒・醬油で煮込んでそぼろにし、2種類のマヨネーズをブレンド。
ご飯だけでなく、調味料として茹でたジャガイモに混ぜるだけ!

第2位:紀州南高 梅キムチ(ふみこ農園)

最高級南高梅+本場韓国キムチ!衝撃の出会いが生んだ最高の味

和歌山県産南高梅をはちみつに漬けて梅干しにした後、フルーツ・魚介エキス入りのキムチだれを合わせたご飯やビールのおつまみに、また梅キムチチャーハンにも合う食べる万能調味料。

第1位:カレイの縁側醤油煮込み(木の屋石巻水産)

とろける食感がたまらない!甘辛いカレイの縁側醤油煮込みの缶詰

約200万缶発売!お寿司のネタとしても大人気のご飯のお供。
脂の乗ったカラスガレイのエンガワを缶詰に!
缶詰を温めて卵とじにすればかんたん柳川丼に!

まとめ

気になるものお取り寄せしてください。
その他ご飯のお供に関する記事はこちら
最後までお読みいただきありがとうございました。

【きょうの料理】魚介の山椒カルパッチョの作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ


2021年5月14日放送のきょうの料理は手仕事12か月「山椒じょうゆ・みそ」で山椒オイルで魚介のカルパッチョの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・ソムリエの小平泰子さんです。

魚介のカルパッチョのレシピ

魚介の山椒カルパッチョの材料(2人分)

・山椒オイル:大さじ1
・レモン汁:小さじ1/2
▼お好みの魚介類(放送では以下の魚介)
・たい(刺身用):50?
・甘えび(刺身用):4匹
・ホタテ貝柱(刺身用):100g
・ミニトマト:5個

魚介の山椒カルパッチョの作り方

1)ボウルに山椒オイル、レモン汁を入れ、混ぜ合わせ、乳化させます。
2)器に魚介類とミニトマトを盛り付け、山椒オイルをかければ出来上がりです。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

魚介の山椒カルパッチョについてまとめました!
【きょうの料理】山椒オイルの作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ
小平泰子さんのレシピ
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【きょうの料理】山椒オイルの作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ


2021年5月14日放送のきょうの料理は手仕事12か月「山椒じょうゆ・みそ」で山椒オイルの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・ソムリエの小平泰子さんです。

山椒オイルのレシピ

山椒オイルの材料(作りやすい分量)

・実山椒(枝付き):50g(正味約大さじ3)
・にんいく(みじん切り):3かけ分
・オリーブ油:カップ1/2
・塩:小さじ2
・オリーブ油:カップ1/2

山椒オイルの作り方

1)実山椒はサッと水で洗い、実を小枝から外します。
2)たっぷりの沸騰したお湯に入れ、沸騰した状態を保ちながら3分間茹でます。
3)ザルに上げ、1時間ほど水にさらします。
4)清潔なタオルにあげ、水気をしっかり拭き取り、粗みじん切りにします。
POINT:水気をしっかり拭き取ります。

5)鍋にオリーブ油、にんにく、(4)を入れ、中火にかけて混ぜながら1分間ほど熱します。
6)泡が出て香りが立ったら火を止め、塩、オリーブ油カップ1/2を加えて混ぜれば出来上がりです。
7)粗熱が粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れます。
保存:冷蔵庫で1か月。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

山椒オイルについてまとめました!
焼き魚にも合うそうです。
【きょうの料理】魚介のカルパッチョの作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ
【きょうの料理】山椒みその作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ
【きょうの料理】山椒じょうゆの作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ
小平泰子さんのレシピ
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【きょうの料理】牛肉のレタス巻きの作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ


2021年5月14日放送のきょうの料理は手仕事12か月「山椒じょうゆ・みそ」で山椒みそで牛肉のレタス巻きの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・ソムリエの小平泰子さんです。

牛肉のレタス巻きのレシピ

牛肉のレタス巻きの材料(2人分)

・牛こま切れ肉:200g
・サラダ油:小さじ1
・山椒みそ:適量
・パプリカ(赤):1/4個
・レタス:4枚

牛肉のレタス巻きの作り方

1)
2)フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて炒めます。
3)8割ほど火が通ったら山椒みそ小さじ1を加え、炒め合わせます。
4)レタスの葉に(3)、細切りのパプリカ、山椒みそ適量のせれば出来上がりです。
5)レタスで巻いていただきます。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

牛肉のレタス巻きについてまとめました!
煮込み料理にもつかえるそうです。
【きょうの料理】山椒みその作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ
小平泰子さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。

【きょうの料理】山椒みその作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ


2021年5月14日放送のきょうの料理は手仕事12か月「山椒じょうゆ・みそ」で山椒みその作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・ソムリエの小平泰子さんです。

山椒みそのレシピ

山椒みその材料(作りやすい分量)

・実山椒(枝付き):50g(正味約大さじ3)
・米みそ(好みのみそで可):200g
・酒:カップ1/2
・砂糖:大さじ2

山椒みその作り方

1)実山椒はサッと水で洗い、実を小枝から外します。
2)たっぷりの沸騰したお湯に入れ、沸騰した状態を保ちながら3分間茹でます。
3)ザルに上げ、1時間ほど水にさらします。
4)清潔なタオルにあげ、水気をしっかり拭き取り、粗みじん切りにします。
POINT:水気をしっかり拭き取ります。

5)小鍋にみそ、酒、砂糖を入れてなじむまでよく混ぜ、(4)の実山椒を加えて中火にかけます。
6)焦げないように混ぜながら火加減を調節しながら2~3分間煮て、フツフツとしてきたら火を止めれば出来上がりです。
7)時々混ぜて、粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れます。
保存:冷蔵庫で2週間。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

山椒みそについてまとめました!
卵かけご飯や刺身などに使うと美味しくいただけるそうです。
牛肉や豚肉、鶏肉の炒め物に合うそうです。
【きょうの料理】牛肉のレタス巻きの作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ
【きょうの料理】山椒じょうゆの作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ
【きょうの料理】山椒オイルの作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ
小平泰子さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。

【きょうの料理】ちりめん山椒の作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ


2021年5月14日放送のきょうの料理は手仕事12か月「山椒じょうゆ・みそ」で山椒じょうゆでちりめん山椒の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・ソムリエの小平泰子さんです。

ちりめん山椒のレシピ

ちりめん山椒の材料(2人分)

・ちりめんじゃこ:50g
・山椒じょうゆ:大さじ2~3
・酒:カップ1/2
・砂糖:大さじ2

ちりめん山椒の作り方

1)たっぷりの沸騰したお湯にザルに入れたちりめんじゃこをサッと浸けます。
2)別の小鍋に移し、山椒じょうゆを山椒ごと加えて中火にかけ、焦げないようにヘラで混ぜながら鍋底に汁気がなくなるまで2~3分炒り煮にすれば出来上がりです。
保存:冷蔵庫で1週間。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

ちりめん山椒についてまとめました!
温かいご飯に美味しそうです。
【きょうの料理】山椒じょうゆの作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ
小平泰子さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。

【きょうの料理】山椒じょうゆの作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ


2021年5月14日放送のきょうの料理は手仕事12か月「山椒じょうゆ・みそ」で山椒じょうゆの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・ソムリエの小平泰子さんです。

山椒じょうゆのレシピ

山椒じょうゆの材料(作りやすい分量)

・実山椒(枝付き):50g(正味約大さじ3)
・酒:カップ1/2
・しょうゆ:カップ3/4
・砂糖:大さじ2

山椒じょうゆの作り方

1)実山椒はサッと水で洗い、実を小枝から外します。
2)たっぷりの沸騰したお湯に入れ、沸騰した状態を保ちながら3分間茹でます。
3)ザルに上げ、1時間ほど水にさらします。
4)清潔なタオルにあげ、水気をしっかり拭き取ります。
POINT:水気をしっかり拭き取ります。

5)小鍋に酒、(4)を入れて中火にかけ、沸騰したら火を軽く弱めて香りが立つまで2分間ほど煮ます。
6)しょうゆを加え、ひと煮立ちさせれば出来上がりです。
7)粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れます。
保存:冷蔵庫で3か月。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

山椒じょうゆについてまとめました!
刺身や卵かけご飯に合うそうです。
【きょうの料理】山椒オイルの作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ
【きょうの料理】山椒みその作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ
【きょうの料理】ちりめん山椒の作り方を紹介!小平泰子さんのレシピ
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