スポンサードリンク




【ごはんジャパン】平塚金アジの塩なめろう(海鮮丼)の作り方!小林雄二さんのレシピ

平塚金アジの塩なめろう(海鮮丼)レシピ

平塚金アジの塩なめろう(海鮮丼)
2020年年9月12日放送のごはんジャパンは家庭でできるプロ技!で市販の金アジの塩なめろうのレシピについて紹介されました!
教えてくれたのは青華こばやし主人の小林雄二さんです。




金アジの塩なめろうのレシピ

金アジの塩なめろうの材料(2人分)

・金アジ:1匹
・ミョウガ(輪切り):2個
・ネギ(小口切り):適量
・炒りごま:適量
・ごま油:適量
・塩:小さじ1

▼海鮮丼
・釜揚げしらす
・カツオのたたき
・ショウガ汁
・しょう油
・海苔
・錦糸卵
・大葉
・ご飯

金アジの塩なめろうの作り方

1)アジは3枚におろして皮をはぎます。
2)身をブロック状に刻んでからミョウガとネギをたっぷりのせて叩きます。
POINT:アジ2:ミョウガ1:ネギ1
POINT:今回は鮮度を引き立てるために塩味

▼海鮮丼
3)ご飯の上に海苔、錦糸卵、大葉を敷いてカツオのたたき、金アジの塩なめろう、釜揚げしらすをのせます。
4)金アジの塩なめろうには塩を炒りごまをかけてごま油をたらし、カツオのたたきにはショウガ汁としょう油をたらせば出来上がりです。
青華こばやしの詳細はこちら

まとめ

金アジの塩なめろうについてまとめました!
青魚はごまや大葉に合うそうです。
とても美味しそうでした(^p^)
最後までお読みいただきありがとうございました。

タイトルとURLをコピーしました