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【ヒルナンデス】リュウジさんそうめんレシピ!卵かけそうめん焼きの作り方を紹介!

卵かけそうめん焼き レシピ

卵かけそうめん焼き
2020年8月31日放送のヒルナンデスはこの夏余ったそうめんを驚きアレンジ!で卵かけそうめん焼きの作り方について紹介されました!
教えてくれたの料理研究家のリュウジさんです。




卵かけそうめん焼きのレシピ

この夏余りがちなそうめんが卵焼きに!
混ぜて焼くだけで楽しい食感!?

卵かけそうめん焼きの材料(1人分)

・そうめん:50g
・卵:1個
・刻み海苔:適量
・小ネギ:適量
・サラダ油:適量
・めんつゆ:適量

卵かけそうめん焼きの作り方

1)そうめんをかために茹でて水気を切ります。
2)ボウルに卵を割り入れて溶き、茹でたそうめんを加えて卵を溶くように混ぜます。
ポイント:そうめんと卵をしっかり絡めます。

3)フライパンにサラダ油を熱し、(2)を薄めに広げて両面焼いていきます。
4)片面に焼き目がついたらひっくり返し、焼き目がつくまで焼きます。
5)両面焼き目がついたら器に盛りつけ、刻み海苔と小ネギをちらせば出来上がりです。
6)めんつゆをつけながらいただきます。

まとめ

卵かけそうめん焼きについてまとめました!
そうめんをかために茹でているので食感がいいそうです。
普通のそうめんに飽きたら試してみては?
最後までお読みいただきありがとうございました。

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