2020年8月31日放送のヒルナンデスはこの夏余ったそうめんを驚きアレンジ!で卵かけそうめん焼きの作り方について紹介されました!
教えてくれたの料理研究家のリュウジさんです。
卵かけそうめん焼きのレシピ
この夏余りがちなそうめんが卵焼きに!
混ぜて焼くだけで楽しい食感!?
卵かけそうめん焼きの材料(1人分)
・そうめん:50g
・卵:1個
・刻み海苔:適量
・小ネギ:適量
・サラダ油:適量
・めんつゆ:適量
卵かけそうめん焼きの作り方
1)そうめんをかために茹でて水気を切ります。
2)ボウルに卵を割り入れて溶き、茹でたそうめんを加えて卵を溶くように混ぜます。
ポイント:そうめんと卵をしっかり絡めます。
3)フライパンにサラダ油を熱し、(2)を薄めに広げて両面焼いていきます。
4)片面に焼き目がついたらひっくり返し、焼き目がつくまで焼きます。
5)両面焼き目がついたら器に盛りつけ、刻み海苔と小ネギをちらせば出来上がりです。
6)めんつゆをつけながらいただきます。
まとめ
卵かけそうめん焼きについてまとめました!
そうめんをかために茹でているので食感がいいそうです。
普通のそうめんに飽きたら試してみては?
最後までお読みいただきありがとうございました。