2020年年8月18日放送のZIP!は面倒料理をカンタンに!で揚げないレンチンコロッケの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは電子レンジ料理研究家のタケムラダイさんです。
レンチンコロッケのレシピ
レンチンコロッケの材料(2人分)
・ジャガイモ…3個
・牛豚あいびき肉:100g
・タマネギ:1/2個
・パン粉:30g
・オリーブオイル:大さじ3
・バター:15g
・コンソメ:小さじ2
・塩:少々
・コショウ:少々
レンチンコロッケの作り方
1)耐熱ボウルにパン粉、オリーブオイルを入れ、よく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で1分加熱します。
2)取り出したらボウルを横に振って揚げた状態にします。
タケムラダイさんによると、高温になったオリーブオイルが横に振る事によってまんべんなく揚がるそうです。
3)電子レンジで加熱、混ぜたタネをサクサク衣をまぶせば出来上がりです。
まとめ
レンチンコロッケについてまとめました!
本当に衣はサクサク?
口の中でサクサクッて音が聞こえ、美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。