2020年6月18日放送の主治医が見つかる診療所でチーズでやせるメニュー「チーズ味噌汁」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは東北大学名誉教授農学博士の齋藤忠夫先生です。
チーズ味噌汁のレシピ
齋藤忠夫先生によると、チーズにはうま味成分が相当利いていて、グルタミン酸ナトリウムの味がするそうです。
パルメザンチーズの場合は昆布と同じくらいうま味成分が入っているそうです。
チーズ味噌汁の材料
・みそ汁
・粉チーズ
チーズ味噌汁の作り方
1）みそ汁は通常の1/3の量の味噌で作ります。
2）器に盛り、粉チーズを大さじ半分ほど入れれば出来上がりです。
まとめ
チーズ味噌汁についてまとめました！
チーズは味噌と同じ発酵食品ですので体に良さそうです。
うま味とコクが増すので減塩にもなるそうです。
実食したリポーターさんはチーズが味噌と合うので相当驚いていました。
美味しく減塩できて食べてやせられたら3150(最高ー)ですね^^
最後までお読みいただきありがとうございました。
