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【主治医が見つかる診療所】チーズ味噌汁の作り方を紹介!齋藤忠夫先生のレシピ

チーズ味噌汁 レシピ

チーズ味噌汁
2020年6月18日放送の主治医が見つかる診療所でチーズでやせるメニュー「チーズ味噌汁」の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは東北大学名誉教授農学博士の齋藤忠夫先生です。




チーズ味噌汁のレシピ

齋藤忠夫先生によると、チーズにはうま味成分が相当利いていて、グルタミン酸ナトリウムの味がするそうです。
パルメザンチーズの場合は昆布と同じくらいうま味成分が入っているそうです。

チーズ味噌汁の材料

・みそ汁
・粉チーズ

チーズ味噌汁の作り方

1)みそ汁は通常の1/3の量の味噌で作ります。
2)器に盛り、粉チーズを大さじ半分ほど入れれば出来上がりです。

まとめ

チーズ味噌汁についてまとめました!
チーズは味噌と同じ発酵食品ですので体に良さそうです。
うま味とコクが増すので減塩にもなるそうです。
実食したリポーターさんはチーズが味噌と合うので相当驚いていました。
美味しく減塩できて食べてやせられたら3150(最高ー)ですね^^
最後までお読みいただきありがとうございました。

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