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【まる得マガジン】缶詰レシピ!大豆とコーンの袋焼きの作り方を紹介!野崎洋光さんのレシピ

大豆とコーンの袋焼き レシピ

大豆とコーンの袋焼き
2020年6月11日放送のまる得マガジンで大豆とコーンの袋焼きの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは日本料理店主の野崎洋光さんです。




大豆とコーンの袋焼きのレシピ

大豆とコーンの袋焼きの材料

・大豆缶:1缶
・コーン缶:1缶
・玉ねぎ
・ネギ
・しょうゆ:小さじ1
・卵黄:1個分
・油揚げ:2枚

大豆とコーンの袋焼きの作り方

1)ボウルに大豆と汁気を切ったコーン、さらに玉ねぎのみじん切り、小口切りしたネギ、しょうゆ、卵黄を入れてよく混ぜ合わせます。
2)油揚げはラップに包んで麺棒やすりこ木で薄くなるように伸ばしたり、叩いたりします。
ポイント:こうすると袋状に開きやすくなります。
3)薄くした油揚げを半分に切り、開いて裏返します。
4)(3)の中に(1)の大豆やコーンなどを入れ、口をつま楊枝で止めてフライパンに並べます。
5)フライパンにフタをして、両面こんがり焼けるまで蒸し焼きにすれば出来上がりです。
究極の缶詰レシピの詳細はテキストをご覧ください。

まとめ

大豆とコーンの袋焼きについてまとめました!
蒸し焼きにすることで中の大豆とコーンの香りが引き立つそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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