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【まる得マガジン】缶詰レシピ!さんまのかば焼き新挽き揚げの作り方を紹介!野崎洋光さんのレシピ

さんまのかば焼き新挽き揚げ レシピ

さんまのかば焼き新挽き揚げ
2020年6月3日放送のまる得マガジンでさんまのかば焼き新挽き揚げの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは日本料理店主の野崎洋光さんです。




さんまのかば焼き新挽き揚げのレシピ

さんまのかば焼き缶は味を薄める工夫を!

さんまのかば焼き新挽き揚げの材料

・さんまのかば焼き缶:1缶
・アボカド
・小麦粉
・卵白
・海苔
・新引き粉

さんまのかば焼き新挽き揚げの作り方

1)3cmほどに切ったさんまのかば焼きとアボカドに小麦粉を薄くまぶします。
2)さんまとアボカドに卵白をつけて海苔で一緒に巻きます。
ポイント:サンマの塩気がアボカドでマイルドになります。
3)小麦粉、卵白、新引き粉の順で衣をつけ、170度の油で揚げれば出来上がりです。
究極の缶詰レシピの詳細はテキストをご覧ください。

まとめ

さんまのかば焼き新挽き揚げについてまとめました!
新挽き揚げは初めて聞いた料理名です。
さんまのかば焼き缶とアボカドを一緒に揚げてさんまの塩気がアボカドでマイルドになるんですね。
実際さんまのかば焼き缶は美味しいですけど味が濃いですよね。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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