2024年1月11日放送の365日の献立日記は平成元年1月16日の献立日記「すきやき」ですき焼きの作り方について紹介されました！
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
すき焼きのレシピ
すき焼きの材料
▼具材
・のし餅
・大根
・生湯葉
・よもぎ餅
・ほうれん草
・ねぎ(斜め切り)
・牛肉
・しらたき
・卵
▼割り下
・酒
・みりん
・しょう油
すき焼きの作り方
1）のし餅は食べやすく切ります。
2）大根は輪切りにします。
3）生湯葉、よもぎ餅は食べやすく切ります。
4）ほうれん草はざく切りにします。
5）酒、みりん、しょう油を混ぜて割り下を作ります。
6）鉄鍋は熱し、牛脂を溶かして塗ります。
7）ねぎを焼き、ねぎに牛肉をのせます。
8）きび砂糖を振り、牛肉を焼きます。
9）割り下を加え、他の具材を煮ていきます。
10）お好みに火が通った具材から溶き卵でいただいていきます。
まとめ
すき焼きについてまとめました！
参考になれば幸いです。
365日の献立日記のレシピ記事一覧はこちら
最後までお読みいただきありがとうございました。
