【きょうの料理】アイスケーキの作り方を紹介!藤野貴子さんのレシピ!

2023年12月12日放送のきょうの料理は「料理人一家のみんなが集まる日のごちそう」でアイスケーキの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは菓子研究家の藤野貴子さんです。

1 アイスケーキのレシピ
- 1.1 アイスケーキの材料(直径15cmのボウル1個分)
- 1.2 アイスケーキの作り方
2 まとめ
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アイスケーキのレシピ

アイスケーキの材料(直径15cmのボウル1個分)

・ロールケーキ(市販)：2本(200g)
・牛乳：少々
・バニラアイスクリーム：450g
・お好みのフルーツ(缶詰)：100g
▼Ａ
・オリーブオイル：180ml
・生クリーム：カップ1/2
・粉砂糖(または砂糖)：10g

・いちご(半分に切る)：適量
・チョコレート菓子：適量

アイスケーキの作り方

1）ロールケーキは1cm厚さにスライスします。
2）ボウルの内側にラップを敷き、(１)を隙間がないように貼りつけてハケで牛乳を染み込ませます。
POINT：牛乳で生地とアイスに一体感を!
3）アイスクリームをスプーンで薄くすくってロールケーキに貼りつけます。
4）缶汁を切ったフルーツをバランスよく重ねるを何度か繰り返し、ボウルの8分目まで詰めます。
5）残りのロールケーキをのせてフタをし、ラップをして冷凍庫で一晩凍らせます。
6）を別のボウルに(Ａ)を入れてゆるくツノが立つまで泡立てます。

7）(５)を冷凍庫から取り出して皿にひっくり返します。
8）温かい布巾でボウルを少し温め、ボウルを外します。
9）アイスケーキの上にクリームを塗り、いちご、チョコレート菓子をあしらえば出来上がりです。
10）