2023年12月8日放送きょうの料理は「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」晩酌の楽しみでリッチなちくわ天の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。
リッチなちくわ天のレシピ
リッチなちくわ天の材料(1～2人分)
・ちくわ：2本(100g)
▼ツナマヨソース
・ツナ(缶詰/油漬け/缶汁を切る)：1缶(70g)
・玉ねぎ(みじん切り)：20g
・マヨネーズ：大さじ2
▼衣
・小麦粉：大さじ2
・水：大さじ2
・レモン(くし形に切る)：適宜
・米油
リッチなちくわ天の作り方
1）ちくわは縦半分に切ります。
2）衣の材料をよく混ぜて溶き、ちくわにかけて全体にしっかりまとわせます。
3）フライパンに米油大さじ1を中火で熱し、(２)を入れて揚げ焼きにします。
4）上下を返し、カリッとするまで両面を合わせて2～3分間揚げ焼きにします。
▼ツナマヨソースを作ります。
5）ボウルにツナマヨソースの材料を入れて混ぜ合わせたらツナマヨソースの完成です。
6）器に(４)を盛り付け、レモンとツナマヨソースを添えれば出来上がりです。
7）ちくわにソースをのせ、お好みでレモンをかけていただきます。
まとめ
リッチなちくわ天についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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