2023年11月2日放送の365日の献立日記は昭和43年10月8日の献立日記「ひらめのパピヨット」でひらめのパピヨットの作り方について紹介されました！
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
ひらめのパピヨットのレシピ
ひらめのパピヨットの材料
・紫玉ねぎ
・トマト
・マッシュルーム
・ベーコン(薄切り)
・ひらめ(切り身)
・塩
・コショウ
・薄力粉
・バター
・にんじん
ひらめのパピヨットの作り方
1）紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
2）トマトはヘタを切り落としてくし形に切ります。
3）マッシュルームは薄切りにします。
4）ベーコンは四角形に切ります。
5）ひらめに塩、コショウ、薄力粉をまぶします。
6）フライパンにバターを溶かし、(１)～(４)、せん切りのにんじんを炒め、取り出します。
7）空いたフライパンに再度バターを溶かし、ひらめを両面焼きます。
8）アルミホイルに(６)、(７)を盛り付けてパセリ、バターをのせ、白ワインをかけて包みます。
9）(８)を魚焼きグリルでさらに焼けば出来上がりです。
10）
まとめ
ひらめのパピヨットについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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