2023年10月20日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる!金曜日”で白菜と豚バラのクリーム煮の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。
白菜と豚バラのクリーム煮のレシピ
白菜と豚バラのクリーム煮の材料(2人分)
・白菜：300g
・豚バラ肉(薄切り)：100g
・塩：少量
・こしょう：適量
・おろしにんにく：チューブの場合1cm
・小麦粉：大さじ2
・牛乳：300ml
・顆粒コンソメスープの素：大さじ1/2
・バター：5g
・黒こしょう(粗びき)：適量
・フォカッチャ：適量
白菜と豚バラのクリーム煮の作り方
1）白菜は軸の方は2cm幅に切り、葉はひと口大に切ります。
2）豚バラ肉は3～4cm幅に切ります。
3）フライパンに豚肉を入れ、塩、こしょう、おろしにんにくをからめて下味を付けます。
4）バターを加えて中火で炒め、色が変わったら白菜を加えてしんなりするまで炒めます。
5）(４)に小麦粉を振り入れて火を通し、牛乳、コンソメスープの素を加えて弱火で4～5分煮ます。
6）(５)にとろみがついてきたら塩で味を調えて器に盛り付けます。
7）トースターで温めたフォカッチャを添え、黒こしょうを振れば出来上がりです。
まとめ
白菜と豚バラのクリーム煮についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
